Menu Terroir Gourmand augustus 2017

Home  >>  Menu Terroir Gourmand augustus 2017

Menu Terroir Gourmand augustus
Van vrijdag 28 juli tot en met zondag 3 september

AMUSES, kleine degustatie uit onze Terroir keuken

*****

ZEEBAARS, zuiderse salade & ijsje van vleestomaat & basilicum

*****

VENKEL, soepje, wit van Mechelse koekoek

*****

***GANZENLEVER, gebakken, witte perzik en truffeldressing

*****

KABELJAUW, filet, Brunoise-groentjes & kruiden-aardappel

*****

ZOETE LEKKERNIJ, suggestie van de Chef voor alle zoete mondjes OF Specialiteit NORMANDISCHE PANNENKOEK, gekarameliseerd, geflambeerd met Calvados, vanille-ijs,

Prijs : € 55,00 p.p. voor het volledige menu
aangepaste 
kwaliteitswijnen € 23,00 p.p.

De Menu Petit Gourmand à € 40,00 p.p.
dezelfde menu zonder ***GANZENLEVER
Aangepaste wijnen bij menu verkorte versie € 18,00 p.p.