Menu Kerst 2017

Home  >>  Menu Kerst 2017

Kerstmenu 2017
zondag 24 en maandag 25 december 2017

 

Enkele kleine degustaties uit onze Terroir keuken

*****

Zeekreeft, Carpaccio & kort gebakken Sint-Jacobsnoot, truffeldressing

*****

“Crème” van boschampignons, bosduif en wilde eend

*****

***Zeebaars op vel gebakken, risotto met fijne groentjes & saffraan

*****

Sorbet van limoen & koriander, Champagne Gautorbe

*****

Duo van kalfstournedos & gebakken ganzenlever,

feestelijke groentjes en aardappelgratin

*****

Kerstpronkstukje van de Chef

 

€ 110 – All-in Menu
incl. Aperitief Coupe Champagne Gautorbe, 3 soorten kwalitatieve kasteelwijnen, luxewaters  & koffie of thee

€ 65.00 p.p. voor de volledige versie zonder dranken
Drankenforfait: € 45, 00 p.p.

 €55 p.p. voor de verkorte versie  zonder *** Zeebaars
Drankenforfait mogelijk aan € 40,0o p.p. voor coupe champagne, wijnen, water en koffie